Ideální oběd, který si můžete připravit předem: kousky cukety s vejcem a slaninou se pečou v troubě za 15 minut a jsou ideální jako svačina na cestách!
Hledáte rychlý oběd, který si můžete vzít s sebou do práce? Jste na správném místě! Tyto kousky cukety s vejcem a slaninou se ideálně hodí k přípravě předem, v případě potřeby je lze rychle ohřát a chutnají prostě skvěle. Zjistěte, jak je připravit.
Kousky cukety s vejcem a slaninou: rychle připravené, ještě rychleji snězené
Pravděpodobně jen málokdo z nás chce každý den vařit čerstvý oběd. Jedním ze způsobů, jak tomu zabránit, je připravit si jídlo předem. V podstatě jde jen o to, připravit jídlo tak, aby se dalo rychle ohřát, když dostanete hlad. V ideálním případě by recepty měly být jednoduché a jídla by měla vydržet v lednici několik dní.
Naše plátky cukety s vejcem a slaninou splňují všechna tato kritéria. Jsou syté, chutné a připraví se za pouhých 15 minut, zbytek za vás udělá trouba. Začněte nakrájením slaniny na kousky a osmažte ji bez tuku. Zatímco slanina křupavě smaží, nakrájejte cukety na kostky. Křupavé kousky slaniny vyjměte z pánve a nechte okapat na papírové utěrce. Na zbývajícím tuku osmažte zeleninu, dokud z ní nevyteče veškerá tekutina.
Smíchejte slaninu a cukety v misce s kořením, dobře rozšlehaným vejcem a trochou nastrouhaného sýra. Poté vše vložte do vymazané zapékací misky, kterou vložte do větší misky naplněné horkou vodou. Pečte cukety s vejcem a slaninou v troubě, dokud nejsou hotové. Poté stačí nechat vychladnout, rozdělit na porce a dát do lednice. Tam se uchovávají dva až tři dny. V mikrovlnné troubě se připravují jen asi dvě minuty, poté si můžete vychutnat teplé a voňavé jídlo. Dobrou chuť!
Cukety jsou jako stvořené pro přípravu jídel na celý týden! Přesvědčte se sami.
Plátky cukety s vejcem a slaninou
Kuchyňské náčiní
- 2 zapékací formy (musí do sebe zapadat)
Ingredience
- 200 g slaniny
- 2 cukety
- 8 vajec
- 200 g strouhaného sýra, např. gouda nebo ementál
- sůl a pepř podle chuti
- 1 špetka papriky
- 1 špetka muškátového oříšku
- trochu oleje na vymazání formy
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev).
- Nakrájejte slaninu na malé kousky a osmažte ji na pánvi bez přidání oleje do křupava. Položte na papírový ubrousek, aby okapal tuk.
- Nakrájejte cuketu na kostky a osmažte na tuku ze slaniny, dokud nepustí šťávu.
- Rozšlehejte vejce s nastrouhaným sýrem a dochuťte solí, pepřem, paprikou a muškátovým oříškem.
- Smíchejte kostky cukety a slaninu s vaječno-sýrovou směsí a vše dejte do malé vymazané zapékací formy.
- Formu vložte do větší zapékací formy naplněné horkou vodou. Voda by měla sahat přibližně do výšky vaječné hmoty.
- Zapečené cukety pečte ve vodní lázni asi 30 minut, dokud hmota neztuhne.
- Nechte je trochu vychladnout, nakrájejte na kousky a uložte v uzavřené nádobě v lednici.
