Rozmarýn je charakteristická, velmi aromatická bylina. Spojujeme ji s pokrmy z hovězího masa nebo zvěřiny. Lze ji však také pít a využít tak její neobvyklé vlastnosti.
Čaj z rozmarýnu
Rozmarýn nepatří mezi nejčastěji používané koření, ale v polské kuchyni rozhodně není cizí. To je patrné například ze staré uhlířské písně o dívce a vojákovi, která předpovídá, že ona jeho námluvy odmítne. Rozmarýn však neoceňujeme jen pro jeho literární přednosti.
Málokdo ví, že úplný název této byliny je rozmarýn lékařský. A tento název si zaslouží. Obzvláště prospěšný je pro náš mozek.
Uklidňující vůně rozmarýnu
Rozmarýn je jednou z nejvoňavějších bylin v našem sortimentu. I v sušeném stavu má intenzivní vůni. Čerstvý rozmarýn má pevné a pružné listy podobné jehličkám, plné šťávy a éterických olejů.
Jeho složky mají příznivý vliv na stravu. Zlepšují trávení a urychlují metabolismus. Kromě toho působí na naše chuťové centrum tak, že vyvolávají pocit sytosti. Tak je snazší odolat sladkému, zejména hned po jídle.
Rozmarýn pro nervový systém
Pryskyřičná vůně rozmarýnu také uklidňuje nervový systém. Působí relaxačně a snižuje napětí. Může tak být spojencem při dietě, protože zmírňuje nervové přejídání.
Zároveň má příznivý vliv na koncentraci a snižuje pocit únavy. Rozmarýn je skvělý jak pro polední pauzu, tak pro relaxaci po práci, před spaním. Zajímavé je, že stačí provést aromaterapii s rozmarýnem – je tak aromatický, že působí přes nos. Ale mnohem lepší je připravit si z něj čaj.
Čaj z rozmarýnu
Rozmarýn lze podávat nejen jako koření k jídlům, ale také jako nálev. Existuje mnoho kombinací, ve kterých z něj můžete ve své kuchyni připravit vynikající čaj. Vezměme si například rozmarýn, zázvor a med. Na tři větvičky byliny použijeme dvě lžíce medu a kousek zázvoru velikosti palce. Rostliny zalijeme ½ litrem vroucí vody a med přidáme až po vychladnutí, aby neztratil své léčivé vlastnosti.
Další skvělý recept na čaj s rozmarýnem – do čaje přidejte malou větvičku bylinky, několik zrn červeného pepře a sušenou kůru z grapefruitu. Tento nálev můžete pít čas od času pro uklidnění nebo si z něj udělat každodenní zvyk, abyste normalizovali stravování a díky uvolnění i spánek.
