Existují potraviny, které byly dlouhou dobu spojovány hlavně s dietami minulých desetiletí. Mezitím se však vrací v zcela nové podobě a opět dobývají kuchyně – tentokrát i mladé generace.
Donedávna byl tvaroh spojován hlavně s dietami našich babiček. Dnes je opět v módě – tentokrát díky mladým spotřebitelům, kteří znovu objevují jeho potenciál.
Cenný produkt
Tvaroh obsahuje až 13 g bílkovin na 100 g produktu, má nízký obsah kalorií a minimální obsah tuku, a v obchodech lze najít i vysoce bílkovinné varianty obsahující až 28 g tohoto makroživiny na 100 g. To z něj dělá vynikající volbu nejen pro sportovce, ale i pro všechny, kteří se chtějí cítit lehčeji a omezit snackování mezi jídly. Navíc díky vysokému obsahu bílkovin dlouho zasytí, což může usnadnit kontrolu chuti k jídlu a přispět k udržení zdravé hmotnosti.
Kromě bílkovin obsahuje tvaroh vápník, fosfor, vitamín B12 a selen – složky nezbytné pro normální fungování organismu, včetně nervového a imunitního systému. Obsahuje také biologicky aktivní peptidy, které mohou přispívat k regulaci krevního tlaku a zlepšovat zdraví srdce. Je ideální pro lidi s citlivým zažívacím systémem, protože podporuje správné trávení a zlepšuje zdraví střev.
Hit mladé generace
Na TikToku uživatelé vytvářejí spoustu nápadů na využití tvarohu – od sladkých s ořechy nebo javorovým sirupem až po slané s avokádem, rajčaty, olivovým olejem a zelenou cibulkou. Stal se základem pro paštiky, dipy a dokonce i lehké dezerty a kulinářské experimenty, které rychle získávají popularitu na internetu.
Recept na paštát s tvarohem
Ingredience:
- 200 g tvarohu,
- 2 vejce,
- půl svazku zelené cibule,
- 1 lžíce přírodního jogurtu,
- špetka soli,
- špetka pepře.
Způsob přípravy:
- Vejce uvařte natvrdo a nechte vychladnout.
- Cibuli šalotku opláchněte pod tekoucí vodou a osušte, vejce a cibuli šalotku nakrájejte na jemno.
- Přidejte k tvarohu, smíchejte s jogurtem, dochuťte a pečlivě promíchejte.
- Jezte s oblíbeným pečivem.
