Goji bobule jsou malé červené plody, které jsou po staletí ceněny ve východní medicíně pro své výjimečné zdravotní účinky. Ačkoli je v obchodech často přehlížíme, stojí za to se na chvíli zastavit, koupit je a zařadit do svého denního jídelníčku. Proč? Protože zlepšují zrak, regulují hladinu cukru v krvi a snižují krevní tlak. Stačí jedna lžíce denně, abyste pocítili jejich přínos.
Co jsou goji bobule a kde je koupit?
Goji bobule jsou plody keře Lycium barbarum, který roste převážně v Číně, Mongolsku a Tibetu. Díky své jasné barvě a bohatému složení živin se jim také říká „červené diamanty“. Obsahují vitamíny A, C, E, vitamíny skupiny B, minerály (jako zinek, železo a selen) a velké množství antioxidantů.
Bobule goji lze zakoupit v mnoha obchodech, jak běžných, tak online. Jsou k dispozici v různých formách, hlavně jako sušené ovoce – snadno se skladují a jsou dostatečně univerzální, aby se daly kombinovat s různými pokrmy. Bobule goji se také vyrábějí ve formě prášku, šťávy, extraktů a doplňků stravy.
Jak jsou bobule goji prospěšné?
Bobule goji získaly přezdívku „bobule dlouhověkosti“ díky svým četným prospěšným účinkům na zdraví . Pravidelná konzumace těchto bobulí může pomoci:
- zlepšit zrak – díky vysokému obsahu luteinu a zeaxantinu chrání oči před škodlivým vlivem UV záření a snižují riziko degenerace žluté skvrny,
- snížit hladinu cukru v krvi – pomáhají regulovat hladinu glukózy a mohou být prospěšné pro lidi s cukrovkou 2. typu,
- snižují krevní tlak – mají ochranný účinek na krevní oběh, snižují riziko hypertenze a srdečních onemocnění,
- posilují imunitu – obsahují polysacharidy, které stimulují imunitní systém,
- zlepšují trávení – díky vláknině podporují činnost trávicího systému,
- omlazující účinek – velké množství antioxidantů chrání organismus před volnými radikály, které urychlují stárnutí buněk,
- zvýšení energie a vytrvalosti – díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů jsou přírodním zdrojem energie.
Kolik goji bobulí lze sníst za den?
Ačkoli jsou goji bobule velmi zdravé, jejich konzumace by měla být umírněná. Doporučená denní dávka je přibližně 10–30 gramů, což odpovídá jedné lžíci sušeného ovoce. Nadměrná konzumace může vést k zažívacím problémům nebo interakci s některými léky, zejména na vysoký krevní tlak a cukrovku.
Jak se goji bobule konzumují? K čemu slouží?
Bobule goji jsou velmi univerzální a lze je přidávat do nejrůznějších pokrmů . Zde je několik nápadů, jak je využít v kuchyni:
- jako předkrm – sušené bobule goji lze jíst samostatně, jako rozinky nebo brusinky,
- doplněk k ovesné kaši a müsli – skvěle se hodí k ovesným vločkám, jogurtem a ořechy,
- do smoothie a koktejlů – lžíce goji bobulí do ovocného koktejlu obohatí jeho nutriční hodnotu,
- do salátů – jejich mírně nasládlá chuť se dobře hodí do salátů se zeleninou a sýry,
- do čaje – lze je vařit společně se zeleným čajem nebo jinými bylinkami,
- do polévek a pokrmů asijské kuchyně – v čínské kuchyni se často přidávají do vývarů a masových pokrmů,
- do pečiva a dezertů – mohou nahradit jiné sušené ovoce v dortech, muffinech nebo energetických tyčinkách.
Bobule goji – skutečný poklad prospěšných vlastností . Ačkoli je v obchodech často přehlížíme, jejich pravidelná konzumace může přinést mnoho zdravotních výhod. Doporučená denní dávka je asi jedna polévková lžíce sušených bobulí – to je vynikající denní dávka vitamínů.
