Každý rok se slaví Mezinárodní den avokáda, pod tímto názvem je avokádo známé ve většině zemí.
Každý rok se slaví Mezinárodní den avokáda – akce, která má za cíl zdůraznit nutriční, kulturní a gastronomické výhody tohoto ovoce, které si podmanilo chuťové buňky celého světa. Avokádo (v jiných regionech také známé jako aloe vera) je známé svou krémovou konzistencí, jemnou chutí a vysokým obsahem zdravých tuků a stalo se symbolem zdravé výživy a zdravého stravování.
Avokádo, původem z Mezoameriky, je součástí lidské stravy již tisíce let. Vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin, vlákniny, draslíku a vitamínů, jako jsou E, K a skupina B, z něj činí funkční potravinu doporučovanou dietology a široce používanou v vyvážené stravě.
Na oslavu tohoto svátku mnoho zemí organizuje kulinářské akce, veletrhy producentů a kampaně na sociálních sítích na podporu odpovědné spotřeby tohoto ovoce, přičemž zdůrazňují význam udržitelných metod zemědělství a spravedlivého obchodu.
Tři recepty, jak chutně oslavit Den avokáda
Pro ty, kteří chtějí oslavit Den avokáda doma, zde jsou tři jednoduché, výživné a dostupné recepty:
Toast s avokádem a vejcem pošírovaným
Ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 2 plátky celozrnného chleba
- 2 vejce
- Sůl, pepř a citronová šťáva
Příprava
Opečte chléb v toustovači. Avokádo rozmačkejte s citronovou šťávou, solí a pepřem. Připravte vejce pošírovaná a položte je na toast s avokádem. Podávejte ihned.
Salát z čerstvého avokáda a rajčat
Ingredience:
- 1 avokádo
- 2 zralá rajčata
- Listy rukoly
- Olivový olej, sůl a balzamikový ocet
Příprava:
Nakrájejte ingredience na kostičky a jemně promíchejte. Dochuťte olejem, solí a několika kapkami octa.
Avokádový mousse s kakaem.
Sladký mousse z avokáda a kakaa.
Ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 2 lžíce hořkého kakaa
- 2 lžíce medu nebo přírodního sladidla
- Trochu rostlinného mléka
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience do hladké hmoty. Před podáváním dejte na 30 minut do lednice.
