V tomto velmi jednoduchém receptu se želatina používá jako přírodní zdroj kolagenu – klíčového proteinu v boji proti známkám stárnutí.
Želatina je bohatá na kolagen a aminokyseliny, jako je glycin a prolin, které podporují regeneraci chrupavek a pojivové tkáně.
Produkce kolagenu , bílkoviny nezbytné pro pokožku, klouby a kosti, se s věkem přirozeně snižuje, což vede k viditelným známkám stárnutí a fyzické nepohodě.
Aby se tomuto procesu zabránilo, je vhodné konzumovat potraviny bohaté na kolagen . Noviny nedávno zveřejnily recept na domácí želatinu s použitím želatiny – přírodní složky získávané z kostí a chrupavek zvířat, která může stimulovat produkci kolagenu v těle.
Jednoduchý recept s potenciálními zdravotními přínosy
Jak je podrobně popsáno v článku, domácí želatina připravená z želatiny je zdravá a osvěžující varianta, která se doporučuje zejména pro seniory.
Tento přípravek nejen pomáhá zachovat pružnost a pevnost pokožky, ale může také přispívat ke zdraví nehtů, vlasů a kloubů.
Kromě kolagenu želatina obsahuje minerály jako vápník, hořčík a fosfor . Snadná příprava a možnost přidání přírodního ovoce z něj činí dostupnou alternativu vyvážené stravy.
Kolagen, který obsahuje, pomáhá udržovat pokožku pružnější, elastickou a mladistvou a bojuje proti vráskám a povadnutí.
Ingredience a postup přípravy
Recept, který sdílela média, vyžaduje následující ingredience:
- 500 ml přírodního džusu (například pomerančového, jahodového nebo citronového).
- Tři lžíce práškové želatiny bez příchutí (nebo šest listů).
Dvě až tři lžíce medu nebo sladidla podle chuti (volitelně).
Čerstvé ovoce nakrájené na kousky (volitelně).
Prvním krokem je namočení želatiny.
Pokud používáte práškovou želatinu, smíchejte ji se 100 ml studené vody a nechte 5–10 minut odstát. Listovou želatinu namočte na pět minut do studené vody.
Poté šťávu zahřejte, ale nepřiveďte k varu, a přidejte do ní namočenou želatinu, kterou neustále míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Nakonec můžete směs rozlít do formiček, podle chuti přidat čerstvé ovoce a dát do lednice, dokud neztuhne.
Mnozí dávají přednost přidání ovoce, aby byl ještě zdravější .
Želatina : přírodní přísada s mnoha prospěšnými účinky na zdraví.
Želatina se získává vařením kolagenu, nenahraditelné bílkoviny pro lidský organismus. Je bohatá na aminokyseliny, jako je hydroxyprolin a arginin , které se podílejí na regeneraci kloubů, svalů a pojivových tkání.
Kromě toho obsahuje vitamín C, který je důležitý pro tvorbu kolagenu, kostí, zubů a červených krvinek.
Mezi hlavní výhody želatiny patří:
- Zdraví pokožky: pomáhá udržovat pružnost, což může snížit výskyt vrásek, strií a celulitidy.
- Posílení šlach a kostí: pomáhá zpomalit destrukci chrupavek, zabránit dekalcifikaci kostí a snížit riziko zlomenin, zejména u lidí s osteoporózou.
- Zlepšení trávení: odstraňuje problémy s pomalým trávením a pálením žáhy a vyvolává pocit sytosti.
- Imunostimulant: Podporuje vstřebávání železa a pomáhá posilovat imunitní systém.
- Péče o vlasy a nehty: Časté užívání přispívá ke zlepšení vzhledu a posílení vlasů a nehtů.
