Ačkoli to závisí na obsahu vlákniny a stupni zralosti, konzumace tohoto ovoce podle údajů přispívá k výživě mikrobioty. Jaké jsou jeho vlastnosti a na co je třeba dbát?
Banány zmírňují zácpu nebo ji zhoršují? Tato otázka vyvolává spory a zmatek, ale věda ukazuje, že vliv tohoto ovoce na trávení závisí jak na jeho zralosti, tak na individuálních vlastnostech člověka.
Instituce jako Harvard a Cleveland Clinic analyzovaly jeden z nejrozšířenějších mýtů o každodenní stravě. Různé studie a názory odborníků potvrzují, že vliv banánů na pravidelnost stolice se liší v závislosti na stupni jejich zralosti a individuální situaci.
Banány jsou oblíbené ovoce díky své chuti, snadné konzumaci a nutriční hodnotě. Podle údajů Clevelandské kliniky obsahuje jeden středně velký banán asi 105 kalorií, 3 gramy vlákniny a také značné množství draslíku a vitamínu B6.
Kombinace rozpustné a nerozpustné vlákniny obsažené v tomto ovoci přispívá jak ke změkčení stolice, tak ke zvýšení jejího objemu, což pomáhá udržovat pravidelnou činnost střev za předpokladu dostatečného příjmu tekutin.
Takové běžné potíže, jako je pálení žáhy nebo zácpa, mohou být příznaky vážných onemocnění.
V tomto smyslu recenzovaný článek Harvardské školy veřejného zdraví T. H. Chana potvrzuje, že rozmanité vlákniny v banánech podporují vyprazdňování a mohou být užitečné pro prevenci mírné zácpy u zdravých lidí.
Rozpustná vláknina tvoří v zažívacím traktu gel, který pomáhá změkčit stolici, a nerozpustná vláknina urychluje její průchod střevem.
Úloha rezistentního škrobu a zralosti
Stupeň zralosti banánů ovlivňuje jejich účinek na trávení, protože zelené banány obsahují rezistentní škrob – typ sacharidu, který není vstřebáván v tenkém střevě a dostává se do tlustého střeva, kde vyživuje mikrobiotu.
Studie ukazují, že rezistentní škrob působí jako prebiotikum a může zvyšovat frekvenci stolice zlepšením střevního prostředí.
Například v přehledu publikovaném v časopise Nutrients se dospělo k závěru, že rezistentní škrob ze zdrojů, jako jsou zelené banány, zvyšuje populaci prospěšných bakterií (například Bifidobacterium ) a zlepšuje parametry související s pravidelností stolice.
Banány a zažívací potíže
Podle údajů kliniky v Clevelandu neexistují přesvědčivé důkazy o souvislosti mezi pravidelnou konzumací zralých banánů a výskytem zácpy u populace obecně . Lidé s poruchami, jako je syndrom dráždivého tračníku, však mohou po konzumaci zralých banánů pociťovat příznaky, jako je nadýmání nebo plynatost, protože obsahují FODMAP – cukry, které mohou fermentovat a způsobovat nepříjemné pocity.
Lidé s syndromem dráždivého tračníku mohou po konzumaci zralých banánů pociťovat zažívací potíže.
Lidem s citlivostí doporučuje Harvard Medical School vyzkoušet menší množství a vybírat méně zralé banány, které obsahují méně FODMAP a více rezistentního škrobu, i když i v tomto případě je třeba sledovat svou individuální reakci.
Doporučení pro konzumaci pro udržení pravidelné stolice
Mírná konzumace banánů může být pro většinu lidí prospěšná. Klinika v Clevelandu doporučuje jíst denně jeden středně velký banán a konzumovat také jiné potraviny bohaté na vlákninu a zapíjet je dostatečným množstvím vody. Je důležité si uvědomit, že pro účinnou prevenci zácpy je vláknina nezbytná spolu s vodou.
Banány jsou univerzální: lze je přidat do jogurtu, smoothie, celozrnných cereálií nebo jíst samostatně jako svačinu. Kombinace vlákniny a tekutin výrazně zlepšuje funkci střev a je součástí pestré a vyvážené stravy.
Pokud zácpa přetrvává déle než dva týdny nebo je doprovázena příznaky, jako je silná bolest břicha, krev ve stolici nebo úbytek hmotnosti, Harvardská lékařská fakulta doporučuje okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
Obecné informace o banánech a zdraví trávicího systému
Banány mohou být součástí vyvážené stravy podporující zdraví střev, pokud jsou vybírány s ohledem na individuální potřeby a snášenlivost. Podle odborníků z Harvardu a Clevelandské kliniky je klíčem ke zdravému trávení pravidelná konzumace jídla, pestrá strava bohatá na vlákninu a pravidelný příjem tekutin.
Stručně řečeno, banány nejsou ani univerzálním prostředkem, ani přímou příčinou zácpy: jejich účinek souvisí se stupněm zralosti, celkovou stravou a individuální snášenlivostí, což potvrzují vědecké údaje předních institutů.
